Portail du Moyen Atlas du côté de Fès au centre du Maroc, c’est ici que les habitants sont surnommés depuis la nuit des temps « les dresseurs de panthères ». Dans cet endroit, l’eau ne s’arrête jamais de couler à travers des cours qui relient les extrémités de la ville de l’est à l’ouest et du nord au sud. Il s’agit d’Imouzzer Kandar, capitale du tourisme montagnard « bon marché », là où séjourner dans des villes voisines telles qu’ Ifrane ou Azrou coûte le double, voire même plus.